I CLASSICI

Questa serie di vini raggruppa i DOP. più classici e più conosciuti della zona del Friuli colli Orientali, terra oramai famosa anche all'estero per la forte personalità dei vini prodotti. Bianchi morbidi e profumati, rossi corposi e armonici trovano la loro massima espressione abbinati alla grande cucina italiana.
 

   
Tocai Friulano

NOVITA'.
Spumante Ribolla Gialla

Viene ottenuto esclusivamente da uve di Ribolla Gialla, per poter unire i profumi tipici di questo vitigno autoctono ai sentori di crosta di pane, caratteristici degli spumanti. Al gusto risulta molto fresco.

Tocai Friulano

Friulano DOP FCO 2016.
Vino bianco il cui vitigno è autoctono del Friuli. Profumo intenso di fiori di campo, sapore asciutto con retrogusto di mandorla amara. Si beve giovane ed è gradevolissimo anche fuori pasto. Viene abbinato a pesci arrosti, prosciutto crudo e minestre.

Pinot Grigio

Pinot Grigio DOP FCO 2016.
Il vitigno di questo bianco deriva da un incrocio tra Pinot Bianco e Pinot Nero. E' di colore paglierino, il suo profumo richiama il fiore d'acacia, ed il gusto l'artemisia. E' squisito con gli antipasti ed è un eccellente vino da pesce e da minestre.

Pinot Bianco

Pinot Bianco DOP FCO 2016.
Vino bianco di origine francese, dal profumo elegantissimo che ricorda l'albicocca, il ciliegio e l'artemisia. E' un aristocratico vino da antipasti magri e risotti a base di pesce.

Sauvignon

Sauvignon DOP FCO 2016.
Vino bianco dal tipicissimo profumo e gusto che ricordano il peperone, la frutta esotica e il melone. Ottimo come aperitivo, si accosta a crostacei, salmone e risotti delicati, con i quali va servito alla temperatura di 10°-12° C.

Chardonnay

Chardonnay DOP FCO 2016.
Vitigno di origine francese che si è adattato perfettamente nel Friuli colli Orientali . Grappolo simile ma più precoce del Pinot Bianco. Si ottiene un vino fine, elegante, snello di corpo. Ottimo con antipasti magri, minestre e pesce.

Verduzzo Friulano

Verduzzo Friulano DOP FCO 2014.
Vino bianco da dessert, autoctono del Friuli. Il grappolo viene fatto appassire sulla pianta e con una vendemmia tardiva otteniamo un vino di colore dorato, dolce, alcoolico, con profumo di frutta e miele. Va servito alla temperatura di 12°-14°C.

CABERNET FRANC DOP FCO 2014.
Vino rosso rubino intenso, sapore e odore piu' erbaceo rispetto all'omonimo Cabernet e ben persistente con sentori di ribes. Si accosta a pollame nobile e formaggi stagionati.

Merlot

Merlot DOP FCO 2013.
Vino rosso rubino, il cui vitigno è di origine francese. Il "bouquet" è fragrante con il delicato profumo di mora e di lampone. Sapore asciutto, sapido, di corpo armonico. Si abbina a carni rosse e ad arrosti di pollame nobile.

Cabernet

Cabernet DOP FCO 2013.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo erbaceo e sfumature di mirtillo. Sapore asciutto sempre con fondo erbaceo, rotondo. E' eccellente con selvaggina e arrosti di carni rosse e va servito alla temperatura di 18°-20°C.

Refosco dal Peduncolo Rosso

Refosco dal P.R. DOP FCO 2013.
Vitigno il cui clone è originario del Friuli colli Orientali. Il vino  a cui da origine si presenta di colore rosso granato tendente al violaceo; profumo di mora selvatica e di frutti di sottobosco. Il sapore è asciutto, un po' tannico, il corpo, con persistente retrogusto. E' indicato specialmente con carni grasse, umidi, arrosti e selvaggina.

  
 
LE RISERVE

I vitigni  di questa linea sono quasi totalmente derivanti  da cloni autoctoni del Friuli colli Orientali o da vitigni a bassissima produttività , spesso desueti in passato ed oggi così preziosi per la spiccata qualità che li distingue. Tra essi primeggia il Picolit che già nel 1300 imbandiva le mense imperiali.
 

Prarion

Prarion DOP FCO 2016.
Un'armoniosa unione di Ribolla Gialla, sensibilmente acida e di Chardonnay, decisamente corposo, ci ha permesso di ottenere un prodotto perfettamente equilibrato. Ottimo come aperitivo, si abbina a creme delicate o piatti a base di pesce.

Ribolla Gialla

Ribolla DOP FCO 2016.
Vino bianco friulano, noto fin dal 1300, caratterizzato da una intensa freschezza, donatagli anche dalla spiccata acidità, ed i profumi eleganti e raffinati. Si accosta ad antipasti freddi, vellutate e pesci salati.

Riesling

Riesling DOP FCO 2016.
Vino bianco dai riflessi verdolini e  dal bouquet finissimo che ricorda il pesco, l'albicocca e il mirtillo. Il sapore è asciutto e fresco. Va accompagnato con pesce lesso e ai ferri, ostriche, crostacei e carni bianche.

Picolit

Picolit DOCG COF 2011.
Vino bianco passito, amabile, rappresenta il più prezioso e famoso prodotto dell'enologia friulana. Per una difficoltà di fecondazione, il suo grappolo ha pochissimi acini, da ciò una tale concentrazione di profumi e sapori che lo determinano "vino da meditazione".

Schioppettino

Schioppettino DOP FCO 2015.
Rosso importante il cui grappolo è spargolo per un problema di impollinazione simile a quello del Picolit. Esaltanti i sentori di frutti di bosco, è ottimo con carni bianche e selvaggina di piuma.

Pinot Nero

Pinot Nero DOP FCO 2013.
Vino di colore rosso rubino, delicatissimo, con profumi e sapori tenui. Un passaggio in barriques di rovere lo impreziosisce ulteriormente, conferendogli una gran classe. Si accosta a carni bianche e rosse, arroste o con salse.

Frassinolo

Frassinolo DOP FCO 2012.
Rosso importante dal colore rosso rubino carico, profumo di ribes nero e lampone con armonico sottofondo di quercia. E' preferibile stappare qualche ora prima di servirlo alla temperatura di circa 16°c. con carni rosse, selvaggina e formggi piccanti.

Rosier

Rosier DOP FCO 2011.
Vino importantissimo, deriva da una selezione di uve di Tazzelenghe e di Refosco dal Peduncolo Rosso, raccolte nel podere più antico dell'azienda. Viene imbottigliato solo negli anni in cui raggiunge un' elevato livello qualitativo. Con l'invecchiamento in "barrique" di rovere Allier acquisisce un eterea gamma di sfumature. Gradazione alcoolica 12,5%

Pignolo DOP FCO 2008.
Vitigno antichissimo Friulano, prodotto al 100% da uve di Pignolo, non ha nulla a che vedere con Pignola o Pignolon. Affinamento in "barrique" per 24 mesi e profumi di mora, mirtillo, vaniglia e cannella. Si abbina con carni alla brace, selvaggina e formaggi saporiti. Gradazione alcoolica 13%

Tazzelenghe DOP FCO 2012.
Vitigno autenticamente Friulano e assai antico deriva da "Taccelenghe". Alcuni anni di permanenza in barrique di rovere, lo rendono vellutato e dal colore rosso intenso. Si accosta ad arrosti, selvaggina, maiale e funghi. Gradazione alccolica 13%

 
 
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